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本周（2025.5.17~2025.5.23），小滿已至，本周天氣較悶熱，今日大雨。南環(huán)橋市場(chǎng)各農(nóng)副產(chǎn)品貨源充足，蔬菜、水產(chǎn)、水果交易平穩(wěn)。價(jià)格方面：蔬菜價(jià)格穩(wěn)定，水產(chǎn)價(jià)格正常波動(dòng)，豬肉價(jià)格穩(wěn)定，雞蛋價(jià)格小幅下跌。各類農(nóng)產(chǎn)品行情波動(dòng)具體情況如下：

蔬菜：本周蔬菜整體到貨量充足，夏季蔬菜集中上市，整體價(jià)格平穩(wěn)。葉類菜中韭菜、香菜、金花菜、蓬哈菜、油麥菜等價(jià)格與上周持平；白菜、空心菜、生菜價(jià)格下跌，一周批發(fā)均價(jià)分別為0.79元/公斤、3.28元/公斤、2.5元/公斤，環(huán)比下跌9.02%、11.58%、2.23%；上海青、菠菜、雞毛菜、小白菜價(jià)格上漲，一周批發(fā)均價(jià)分別為1.68元/公斤、4.58元/公斤、2.16元/公斤、1.08元/公斤，環(huán)比上漲11.9%、8.81%、17.97%、8.57%。豆莢類中毛豆、扁豆、四季豆產(chǎn)量增加，量大價(jià)跌，本周批發(fā)均價(jià)分別為毛豆6.6元/公斤、扁豆6.14元/公斤、四季豆6.38元/公斤，環(huán)比上漲7.04%、5.49%、17.56%。瓜果類中黃瓜、苦瓜、西紅柿價(jià)格小幅下跌5%左右，一周批發(fā)均價(jià)分別為2.3元/公斤、4.44元/公斤、2.74元/公斤；茄子、西葫蘆、扁蒲、絲瓜價(jià)格上漲10%左右，一周批發(fā)均價(jià)分別為3.11元/公斤、2.12元/公斤、2.38元/公斤、3.96元/公斤?；ㄒ藘r(jià)格均上漲，花菜批發(fā)均價(jià)2.74元/公斤，環(huán)比上漲6.08%；西蘭花批發(fā)均價(jià)3.88元/公斤，環(huán)比上漲1.88%。本周萵筍價(jià)格漲幅超一半，一周批發(fā)均價(jià)為2.73元/公斤，主要是新增的蘭州、河北產(chǎn)地的貨源質(zhì)量?jī)?yōu)價(jià)格高，較為搶手，待上市量增加后價(jià)格仍有下跌空間。

受市場(chǎng)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的大白菜、蘿卜、土豆等10個(gè)蔬菜品種本周綜合批發(fā)均價(jià)為1.78元/公斤，與上周批發(fā)均價(jià)相比下跌2.38%。市場(chǎng)常年供應(yīng)的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜4個(gè)蔬菜品種本周綜合批發(fā)均價(jià)2.84元/公斤，與上周批發(fā)均價(jià)相比上漲14.29%，主要是萵苣價(jià)格拉高綜合批發(fā)均價(jià)。

水產(chǎn)：本周水產(chǎn)上市量與上周基本持平。淡水魚(yú)中草魚(yú)、青魚(yú)、鯽魚(yú)價(jià)格上漲，一周批發(fā)均價(jià)分別為15.81元/公斤、13.94元/公斤、23.9元/公斤，與上周批發(fā)均價(jià)相比分別上漲6.96%、1.56%、4.69%；鳊魚(yú)價(jià)格回落，本周批發(fā)均價(jià)16元/公斤，環(huán)比下跌7.67%；花鰱批發(fā)均價(jià)12.53元/公斤，環(huán)比下跌3.94%；白鰱價(jià)格與上周基本持平。

特種水產(chǎn)品中桂魚(yú)價(jià)格延續(xù)上周上漲態(tài)勢(shì)，本周批發(fā)均價(jià)漲至78元/公斤，環(huán)比上漲22.83%。鱸魚(yú)、長(zhǎng)江回魚(yú)、黃鱔價(jià)格小幅上漲，一周批發(fā)均價(jià)分別為39.71元/公斤、18.93元/公斤、81.71元/公斤，環(huán)比上漲5.1%、2.32%、4.76%。其余品種價(jià)格與上周基本持平。

小龍蝦處于銷售旺季，日到貨量超過(guò)200噸，批發(fā)價(jià)格下跌，本周批發(fā)均價(jià)僅23.86元/公斤，環(huán)比下跌8.74%。蝦類上市量增加，價(jià)格下跌，跌幅最大的屬基圍蝦，一周批發(fā)均價(jià)34.64元/公斤，環(huán)比下跌15.8%；草蝦和河蝦價(jià)格跌幅2%以內(nèi)，批發(fā)均價(jià)分別為77.86元/公斤、118.57元/公斤。

本因在農(nóng)歷六月上市的“六月黃”蟹因氣溫較高，早早爬上市民的餐桌。當(dāng)前六月黃來(lái)自安徽、興化，日到貨量?jī)H幾百斤，喜歡嘗鮮的市民可以前來(lái)采購(gòu)。規(guī)格在2兩以下的批發(fā)價(jià)格120元/公斤，2兩以上的批發(fā)價(jià)格130元/公斤。

果品：當(dāng)前正是枇杷上市期，多地枇杷集中上市，四川、云南、福建、還有蘇州本地的東西山枇杷，產(chǎn)地不同價(jià)格差距較大，批發(fā)均價(jià)從10元/公斤到54元/公斤不等，本地白玉枇杷和青種枇杷口感最佳，更為熱銷。散裝麒麟瓜產(chǎn)地較多，有鹽城、徐州、安徽、山東等，批發(fā)價(jià)格從1.8元/公斤到5.4元/公斤不等。箱裝麒麟瓜價(jià)格稍高，批發(fā)價(jià)格在每公斤4.4~6元，較上周價(jià)格有下跌。羊角蜜、博洋9號(hào)、玉菇批發(fā)價(jià)格在每公斤3.6~5.2元。還有少量海南荔枝上市，當(dāng)前批發(fā)價(jià)格每公斤30~56元。

豬肉：本周白條肉批發(fā)價(jià)格穩(wěn)定，維持在18.5元/公斤。今日分割肉價(jià)格具體如下：大排均價(jià)22.5元/公斤、小排23.5元/公斤、仔排53元/公斤、夾心20.5元/公斤、豬蹄膀21.5元/公斤，價(jià)格穩(wěn)定。牛羊肉方面，牛腩58元/公斤、牛腱74元/公斤，羊排58元/公斤、羊腿56元/公斤，價(jià)格與上周持平。

雞蛋：雞蛋價(jià)格穩(wěn)中小跌，洋雞蛋批發(fā)價(jià)格由每公斤7.8元下跌至7.6元；草雞蛋批發(fā)均價(jià)9.6元/公斤，鵪鶉蛋批發(fā)均價(jià)13元/公斤，價(jià)格穩(wěn)定。

2025.5.23

附件：

1. 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)蔬菜品種價(jià)格一周走勢(shì)圖    

2. 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)蔬菜品種與周邊城市一周價(jià)格對(duì)比

3. 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)蔬菜品種與農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一周價(jià)格對(duì)比